Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)
Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.
Di norma sono dolci o con piccole quantità di amare, utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.
La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.
Lavorazione: SGUSCIATA TOSTATA ed aromatizzata
Calibro: MEDIO (30-32).
Ingredienti : MANDORLE sgusciate, aroma affumicato, olio di semi di girasole, sale
Allergeni : Può contenere tracce di ARACHIDI e ALTRA FRUTTA A GUSCIO
Origine : OLANDA
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