Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)
Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.
Le mandorle Tuono (Sicilia) sono dolci. Utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.
La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.
Lavorazione: SGUSCIATA TOSTATA non salata
Calibro: MEDIO (30-32).
Ingredienti : MANDORLE SGUSCIATE “TUONO” Sicilia
Allergeni : MANDORLE. Puo’ contenere tracce di ALTRA FRUTTA A GUSCIO
Origine : SICILIA, ITALIA.
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