Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)
Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.
Di norma sono dolci o con piccole quantità di amare, utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.
La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.
Le mandorle California sono 100% dolci.
Lavorazione: PELATA.
Calibro: GROSSO (23-25).
Ingredienti : MANDORLE pelate
Allergeni : Può contenere tracce di ALTRA FRUTTA A GUSCIO
Origine : U.S.A.
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