Origine Botanica: CORYLUS AVELLANA
Le nostre nocciole italiane sono raccolte e lavorate in Campania.
A differenza di altre specie pelano completamente durante la tostatura anche quando si tratta di una tostatura leggera o media; per questo la farina è di colore molto chiaro e non presenta parti scure.
La farina è ottenuta per setacciatura della granella con rete < 2mm.
Le confezioni sono esclusivamente in atmosfera modificata per evitare che il sottovuoto faccia uscire la parte oleosa contenuta nella farina di nocciola.
Lavorazione: FARINA DI NOCCIOLA TOSTATA
Ingredienti : NOCCIOLE
Allergeni : Può contenere tracce di ALTRA FRUTTA A GUSCIO
Origine : ITALIA
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